Το Βιομηχανικό Μουσείο Τομάτας “Δ. Νομικός” στη Βλυχάδα της Σαντορίνης

Κατ’ αρχάς :   Το παλιό εργοστάσιο τομάτας  της οικογένειας Νομικού στη Βλυχάδα ήταν ένα από τα εννέα συνολικά εργοστάσια επεξεργασίας ντομάτας (και παραγωγής ντοματοπολτού) που ιδρύθηκαν στην Σαντορίνη και λειτούργησαν μέχρι το πρώτο μισό του 20ου αιώνα. Σήμερα μετατράπηκε σε σύγχρονο Βιομηχανικό Μουσείο για να προσφέρει στους επισκέπτες του μία αναδρομή στο παρελθόν, ακολουθώντας την πορεία καλλιέργειας, επεξεργασίας και παραγωγής τομάτας, ενός από τα πιο διάσημα και παραδοσιακά προϊόντα της Σαντορίνης. Στο Μουσείο ο επισκέπτης έρχεται σε επαφή με τις παραδοσιακές μεθόδους που ακολουθούνταν από τους ντοματοποιούς της Σαντορίνης, γνωρίζοντας παράλληλα την ιστορία του τόπου, των κατοίκων της και των παραδόσεών τους.  Τα εκθέματα του Μουσείου περιλαμβάνουν μηχανές επεξεργασίας από το 1890, παλιά χειρόγραφα βιβλία του εργοστασίου, παλιά εργαλεία, τις πρώτες ετικέτες, καθώς και οπτικοακουστικό υλικό με μαγνητοσκοπημένες αφηγήσεις ανθρώπων που εργάστηκαν στο εργοστάσιο.

Πληροφορίες :   για το άνυδρο μικρόκαρπο τοματάκι Σαντορίνης που ξεκίνησε να καλλιεργείται στο νησί στα τέλη του 19ου αιώνα. Δεν ποτίζεται αλλά ευδοκιμεί λόγω της πρωινής υγρασίας που κρατάει το ελαφρύ ηφαιστειογενές χώμα της Σαντορίνης με την ελαφρόπετρα που περιέχει. Έχει χαρακτηριστική γεύση, χοντρή φλούδα, μικρό καρπό και υψηλά σάκχαρα, που το κάνουν αποδοτικό στην παραγωγή πελτέ.

Info :  Το Βιομηχανικό Μουσείο Τομάτας “Δ. Νομικός” στη Βλυχάδα ανοίγει από τον Απρίλιο μέχρι τον  Νοέμβριο, Τρίτη – Κυριακή : 10:00 -18:00 , Δευτέρα: κλειστά , εισιτήρια γενική είσοδος: 12€ , μειωμένο εισιτήριο: 10€ . Κατά την επίσκεψη σας στο Μουσείο θα σας δώσουν έναν ηχητικό οδηγό όπου θα μάθετε τα πάντα για αυτό το εξαιρετικό προϊόν του νησιού και την ιστορία του παλιού εργοστασίου .