Νάξος : Ιστορία, ορεινή ομορφιά , παραλίες και γαστρονομικός πλούτος (Part III)

☛ Νάξος το μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων , ένα νησί με πλούσια ιστορία , ορεινή ομορφιά , ξεχωριστές παραλίες και γαστρονομικό πλούτο. Στη Χώρα της Νάξου περπατώντας στα  λιθόστρωτα σοκάκια της θα αφουγκραστείτε την ιστορία της και θα περιηγηθείτε στα επιβλητικά  απομεινάρια που άφησαν οι αρχαίοι Έλληνες , οι Ενετοί  και οι Σταυροφόροι που πέρασαν από εδώ ☛  Το πιο πολυφωτογραφημένο αξιοθέατο του νησιού είναι η εντυπωσιακή Πορτάρα η μαρμάρινη πύλη ναού του 6ου π.Χ αιώνα, που φτιάχτηκε προς τιμήν του θεού Απόλλωνα. Ενώνεται με τη στεριά με πλακόστρωτο μονοπάτι , επισκεφτείτε το αξιοθέατο κατά τη δύση του ηλίου για να θαυμάσετε ένα από τα ομορφότερα  Αιγαιοπελαγίτικα ηλιοβασιλέματα  ☛ Στην ενδοχώρα σας υποδέχονται περήφανοι πύργοι - ανάμεσά τους ο Πύργος Μπαζαίου κτισμένος τον 17o αιώνα . Σήμερα έχει αποκατασταθεί πλήρως και φιλοξενεί κατά περιόδους πλήθος πολιτιστικών και πολιτισμικών δραστηριοτήτων, ανάμεσά τους και το διάσημο Φεστιβάλ της Νάξου ☛  Η Απείρανθος είναι ένα από τα πιο αυθεντικά ορεινά χωριά των Κυκλάδων που ξεχωρίζει  για την μοναδική αρχιτεκτονική της και τις πλούσιες λαϊκές παραδόσεις της , εδώ γεννήθηκε ο μεγάλος αγωνιστής της Δημοκρατίας Μανώλης Γλέζος . Το χωριό είναι ανεπτυγμένο γύρω από δύο Πύργους του 17^ου  αιώνα και μέχρι σήμερα διατηρεί την ενετική του αρχιτεκτονική. Η Απείρανθος έχει χαρακτηριστεί από το 1978 παραδοσιακός οικισμός ☛

 

Νάξος : Ιστορία, ορεινή ομορφιά , παραλίες και γαστρονομικός πλούτος (Part II)

ΠΑΡΑΛΙΕΣ  :  Η Νάξος έχει πολλές παραλίες χάρη στη μεγάλη ακτογραμμή της. Οργανωμένες με ομπρέλες ή πιο απόμερες και ερημικές, με ήρεμη θάλασσα ή με κύμα για θαλάσσια σπορ, το νησί διαθέτει πανέμορφες παραλίες για όλα τα γούστα . Άγιος Γεώργιος: Η πιο κοντινή παραλία στη Χώρα (λίγα λεπτά περπάτημα). Είναι οργανωμένη και έχει πλατιά αμμουδιά και ρηχά νερά.  Άγιος Προκόπιος: Οργανωμένη παραλία με λευκή άμμο και κρυστάλλινα νερά. Βρίσκεται πολύ κοντά στη Χώρα (περίπου 5 χλμ.) και είναι εύκολα προσβάσιμη με τη συγκοινωνία του νησιού. Εδώ μπορείς να κάνεις καταδύσεις και άλλα θαλάσσια σπορ, αλλά και να φας στις ταβέρνες του ομώνυμου χωριού.  Αγία Άννα: Βρίσκεται αμέσως μετά την παραλία του Αγίου Προκοπίου. Έχει ψιλή άμμο, ομπρέλες και κέδρους που προσφέρουν σκιά.  Πλάκα: Συνέχεια της Αγίας Άννας η παραλία διαθέτει λευκή ψιλή άμμο και μεγάλους αμμόλοφους που συνθέτουν ένα μαγευτικό σκηνικό. Η πλαζ είναι πλήρως οργανωμένη.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ:  Η Νάξος είναι ένα τόπος που προσφέρει στον επισκέπτη εξαιρετικούς γευστικούς θησαυρούς και δικαίως μπορεί να χαρακτηριστεί ως γαστρονομικός προορισμός . Υπερέχει η τυροκομική παράδοση του νησιού με τη γραβιέρα να έχει κερδίσει από το 1996 τη διάκριση της ονομασίας προέλευσης , το ξινοτύρι , το κρασοτύρι , το κεφαλοτύρι που το αποκαλούν και αρσενικό τυρί. Βέβαια η πιο παλιά καλλιέργεια του νησιού είναι αυτή της πατάτας που ξεκινά από τις αρχές του 19^ου αιώνα , έχει  απίστευτη νοστιμιά και ποιότητα λόγω του αμμοαργιλώδους εδάφους πλούσιου σε κάλλιο.

ΤΟ  ΛΙΚΕΡ  ΤΗΣ  ΝΑΞΟΥ : Θα ολοκληρώσουμε τη παρουσίαση με το λικέρ κίτρου Προμπονά που φτιάχνεται από τα φύλλα της κιτριάς στο επισκέψιμο αποστακτήριο της επιχείρησης στα Αγκίδια Νάξου, με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο από το 1915. Δεν περιέχει χημικά και συντηρητικά , είναι αναγνωρισμένο από το κράτος ως ένα από τα τρία ελληνικά ηδύποτα και διατίθεται σε δυο τύπους . Άλλα προϊόντα της ποτοποΐας είναι το τσιπουρόμελο από μέλι και βότανα της Νάξου και το νέο επίτευγμα με λεμόνια από το κτήμα της ποτοποιΐας Προμπονά στις Εγγαρές Νάξου, το Λεμοντσέλο με τα υπέροχα αρώματα .

ΦΑΓΗΤΟ :  Η Χασαποταβέρνα του Κλουβάτου (ή στου Βασιλαρακιού) στο ορεινό χωριό του Κυνίδαρου είναι ένα απλό και αληθινό μαγαζί που έχει παράδοση στο ποιοτικό κρέας από τη δεκαετία του ’30 . Δίπλα στη ταβέρνα υπάρχει το κρεοπωλείο της οικογένειας που σου κόβει επί τόπου την μπριζόλα ή τα παϊδάκια που θέλεις να σου ψήσει . Εδώ το ψητό κρέας είναι το δυνατό χαρτί του μαγαζιού , δοκιμάστε χωρίς κανένα ενδοιασμό τα υπέροχα γαρδούμια ( η ναξιώτικη έκδοση της γαρδούμπας)  ένας ξεχωριστός μεζές που φτιάχνεται από τα έντερα του αρνιού , τα θεϊκά παϊδάκια , το κοκορέτσι , τις πληθωρικές του σπαλομπριζόλες που τις σιτεύει για ένα μήνα και τα σπιτικά λουκάνικα που φτιάχνει ☛ Στην Απείρανθο κάτω από τον Πύργο και τη δροσερή σκιά του αιωνόβιου πλάτανου , μπορείτε να απολαύσετε τα τοπικά εδέσματα που σας προσφέρει  "Ο ΠΛΑΤΑΝΟΣ", στην εξαίσια βεράντα του.  Το κατάστημα προσφέρει πιάτα της Ναξιώτικης κουζίνας ενώ το μενού συμπληρώνουν κρεατικά , μαγειρευτά και τοπικά τυριά ☛

ΜΕΤΑΒΑΣΗ :  Η Νάξος συνδέεται με την Αθήνα με τακτικά δρομολόγια από το λιμάνι του Πειραιά και της Ραφήνας  καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Το καλοκαίρι υπάρχουν αρκετά δρομολόγια ενώ κατά τους  χειμερινούς μήνες η συχνότητα μειώνεται , με τουλάχιστον ένα δρομολόγιο τη μέρα από τον Πειραιά. Η διάρκεια του ταξιδιού από τον Πειραιά  κυμαίνεται από 3 έως 6 ώρες, ενώ το δρομολόγιο από την Ραφήνα διαρκεί από 3 έως 7 ώρες, ανάλογα με το πλοίο.

 

 

         Photos: Stathis Harpas , Γιώτα Μιχαλακίδου