Το Καφέ Τσεντράλ (Cafe Central) είναι ένα ιστορικό καφέ που βρίσκεται στην οδό Χέρενγκασε 14 της Βιέννης , σε κοντινή απόσταση από το ανάκτορο Χόφμπουργκ των Αψβούργων αυτοκρατόρων. Τα καφέ αποτελούσαν για αιώνες και μέχρι σήμερα αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής στη Βιέννη. Έφτασαν στη μεγαλύτερη ακμή τους στα τέλη του 19ου αιώνα, όταν σύχναζαν σ' αυτά πολιτικοί, συγγραφείς, καλλιτέχνες, συνθέτες, ακόμη και ιδεολόγοι επαναστάτες. Στο Καφέ Τσεντράλ σύχναζαν κατά καιρούς ο Σίγκμουντ Φρόυντ, οι Ρώσοι επαναστάτες Λέων Τρότσκι και Βλαντίμιρ Λένιν , ακόμη και ο Αδόλφος Χίτλερ το επισκεπτόταν. Το Café άκμασε μέχρι τη δεκαετία του 1920, αλλά πέρασε δύσκολες στιγμές κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου και τελικά έκλεισε το 1943. Το παλάτι Ferstel υπέστη ζημιές στο πόλεμο , ενώ για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα χρησιμοποιήθηκε ως αποθηκευτικός χώρος . Το 1982 το Café Central ανακαινίστηκε και άνοιξε ξανά για να ευχαριστήσει μια νέα γενιά ντόπιων και επισκεπτών που αναζητούσαν ιστορία, πολιτισμό, εκλεκτό καφέ και φαγητό. Δεν υπάρχει λοιπόν καλύτερο μέρος για να ζήσετε αυτή τη χαλαρή κομψότητα της παραδοσιακής κουλτούρας των καφέ της Βιέννης από το θρυλικό Café Central. Το μενού προσφέρει πλούσιους καφέδες , εξαίσια γλυκά , σερβίρει όμως και τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως σνίτσελ, σούπα γκούλας και Kaiserschmarrn (πρόκειται για ένα νοστιμότατο «θρυμματισμένο» pancake) , επιτρέποντάς σας να δοκιμάσετε αυθεντικά βιεννέζικο φαγητό όσο βρίσκεστε στην πόλη. Μην εκπλαγείτε αν στην είσοδο του café υπάρχει μεγάλη ουρά , θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο για να καθίσετε , αλλά πιστέψτε με η αναμονή αξίζει σίγουρα τον κόπο αν θέλετε να απολαύσετε ένα κομμάτι της παλιάς ιστορίας της Βιέννης.
