Μια υπέροχη μέρα στο μεσαιωνικό Colmar της Γαλλίας

Γεύσεις : Το Κολμάρ (συνορεύει με την Ελβετία και τη Γερμανία) είναι η πρωτεύουσα των κρασιών της Αλσατίας και ένας μοναδικός τουριστικός προορισμός στην καρδιά της αμπελουργικής περιοχής της Αλσατίας. Οι αμπελώνες απλώνονται σε ένα εξαιρετικά αντίθετο έδαφος, από πεδιάδες έως βουνοπλαγιές . Γευστικά το Colmar, θα σας γοητεύσει με τις τοπικές λιχουδιές του , όπως το λάχανο τουρσί με αλλαντικά , την  τάρτα φλαμπέ ,το περίφημο γερμανικό κέικ kugelhopf , και το χαρακτηριστικό τυρί της περιοχής το Munster με την κρεμώδη υφή και έντονη γεύση .

Φαγητό : Περπατώντας  στη  καρδιά του  μεσαιωνικού Colmar τράβηξε αμέσως τη προσοχή μου ένα πανέμορφο εστιατόριο «Les Tanneurs»  με την απίθανη αισθητική  της πρόσοψης  του . Θα δείτε να κρέμονται  παλιά  pint , πέταλα και παραδοσιακά αντικείμενα που απεικονίζουν την ιστορία και τις παραδόσεις της Αλσατίας  . Μπαίνοντας στο εσωτερικό κυριαρχεί η θαλπωρή του ξύλου , οι κουρτίνες είναι καρό χαρακτηριστικό των σπιτιών της Αλσατίας  , ενώ στα περβάζια των παραθύρων θαυμάζεις διάφορα χρηστικά αντικείμενα  της περιοχής από περασμένες δεκαετίες. Το  « Les Tanneurs »  προσφέρει ένα γαστρονομικό ταξίδι στη  εύφορη γη της Αλσατίας  , μεγάλες και δροσερές  σαλάτες , κοκκινιστό ζαμπόν (!!!!) ,πίτες με τυριά της περιοχής , κρέας φλαμπέ ,λάχανο τουρσί , είναι μερικά από τα πιάτα που μπορείτε να απολαύσετε εδώ. Το εστιατόριο δεν είναι «παγίδα»  για τους τουρίστες οι τιμές είναι αρκετά καλές , δεν θα ξεπεράσετε τα 20 ευρώ το άτομο μαζί με μπύρα  εν μέσω τουριστικής περιόδου . Θα ήθελα να κάνω και ειδική μνεία για την υποδοχή των πελατών , οι σερβιτόρες και ο ιδιόκτητης σας υποδέχονται  στη πόρτα με πολλά χαμογέλα και ιδιαίτερη ευγένεια , τα καλωσορίσματα και τα ευχαριστώ πέφτουν βροχή !!!! Σ' ευχαριστούμε πολύ  Σαπέλ  θα ξανάρθουμε να είσαι σίγουρος .

Μετάβαση : Πήραμε το τρένο από το Freiburg της Γερμανίας και φτάσαμε στο Colmar της Γαλλίας ύστερα από δυο ώρες. Τα πρωινά δρομολόγια είναι και τα πιο φτηνά , από τις 6 μέχρι τις 9 το πρωί η απλή διαδρομή κοστίζει από 25-28 ευρώ και όσο προχωράει η ώρα ακριβαίνουν οι τιμές  φτάνοντας τα 30-45 ευρώ.  

 

Μια υπέροχη μέρα στο κουκλίστικο μεσαιωνικό Colmar της Γαλλίας (Part I)

Κατ’ αρχάς : Βρίσκεται ανάμεσα σε αμπελώνες, παραδοσιακά σπίτια, όμορφα κανάλια, παντού κυριαρχούν τα λουλούδια, συν την εκπληκτική κουζίνα, τα διάσημα κρασιά της περιοχής και τα γραφικά καταλύματα κάνουν το Colmar έναν εξαιρετικό μικρόκοσμο της Αλσατίας . Το Colmar διατηρεί μια ατμόσφαιρα «country» που συμβάλλει τα μάλα στη γοητεία του, είναι γνωστό  σε όλη την Ευρώπη  για τα καλοδιατηρημένα μεσαιωνικά  οικοδομήματα του, για τα μουσεία του αλλά και για τα πολλά αρχιτεκτονικά μνημεία . Η πρωτεύουσα των αλσατικών κρασιών, βρίσκεται ανάμεσα στο Στρασβούργο και την Μυλούζ, και προσφέρει στους επισκέπτες μια συναρπαστική ματιά 1000 χρόνων ευρωπαϊκής ιστορίας. Το Κολμάρ είναι διάσημο για τα αξιοθαύμαστα ξύλινα σπίτια των εμπόρων της πόλης  , ανάμεσά τους ξεχωρίζουν το σπίτι του Adolf  το παλαιότερο της πόλης και το σπίτι Pfister που χρονολογείται από τον 16ο αιώνα με τις πλούσιες ζωγραφισμένες τοιχογραφίες και τη μεγάλη ξύλινη στοά. Ξεχωρίζει και το μαγευτικό House of Heads που χτίστηκε τον 17ο αιώνα σε γερμανικό αναγεννησιακό στιλ, όλα αυτά τα κτίρια συμβάλλουν στη μοναδικότητα του Colmar. Highlights αποτελεί η βόλτα στην περιοχή Tanner που αναγνωρίζεται εύκολα από τα μεγάλα λευκά της σπίτια και βέβαια να μην χάσετε τη μαγευτική εκκλησία του Αγίου Μαρτίνου "Collégiale" με τις εκπληκτικές γοτθικές αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες και τα χρώματα. Από τα πιο σημαντικά  αξιοθέατα της πόλης είναι το  μουσείο Unterlinden , πρώην μοναστήρι των Δομινικανών, κτισμένο το 1242 που μετατράπηκε σε μουσείο το 1850, και φιλοξενεί σημαντικά εκθέματα τέχνης και ιστορίας της Αλσατίας. 

Η μαγεία των φώτων : Το βράδυ αξίζει να θαυμάσετε το Κολμάρ φωτισμένο αριστοτεχνικά από τον τοπικό Δήμο ,όπου μέσα από ένα καλωδιακό δίκτυο οπτικών ινών, κατανέμεται επιδέξια σε όλη την πόλη πλούσιο φως (που ποικίλλει σε ένταση και χρώμα) και αναδεικνύει τις υπέροχες αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες των κτιρίων . Η πόλη φωτίζεται τις Παρασκευές και τα Σάββατα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, και κάθε βράδυ κατά τη διάρκεια σημαντικών εκδηλώσεων που σηματοδοτούν τη ζωή στο Κολμάρ , όπως  το Διεθνές Φεστιβάλ, την Περιφερειακή Έκθεση Οίνου της Αλσατίας και τα Χριστούγεννα .