Βόλος : Η πρωτεύουσα των τσιπουράδικων (Part II)

Info : Τι να πρωτογράψω για τον  Βόλο  είναι πανέμορφος είναι μεθυστικός   μου  θυμίζει σε πολλά  την αγαπημένη μου  Καβάλα , ενώ είναι  μια σύγχρονη πόλη με πολιτιστική άνθηση, πνευματική δημιουργία που έχει συνταιριάξει αρμονικά το νεοκλασικό με το μοντέρνο.  Χτισμένος αμφιθεατρικά στους πρόποδες του κατάφυτου Πηλίου, με θαλάσσιο μέτωπο 14 χιλιομέτρων στον ήρεμο Παγασητικό Κόλπο, αποτελεί ελκυστικό τουριστικό προορισμό για τους Ευρωπαίους .  Από εδώ ξεκίνησε το ταξίδι του για την μακρινή Κολχίδα ο Ιάσωνας με την Αργώ αναζητώντας το χρυσόμαλλο δέρας. Στο γέρικο Πήλιο, όπως το αποκαλεί ο Σαίξπηρ, έζησαν οι Κένταυροι και οι σοφός Χείρων που, στην εποχή του μύθου, έγινε ο δάσκαλος όλων των ημίθεων και ηρώων και δίδαξε στον Ασκληπιό την ιατρική τέχνη.

Must :  Από τη Νέα Ιωνία έως τον Άναυρο και από τον Άνω Βόλο έως την παραλία τα 400 τσιπουράδικα δίνουν το στίγμα της πόλης και αποτελούν τόπο συνάντησης ντόπιων και επισκεπτών στην πρωτεύουσα της Μαγνησίας. Τα τσιπουράδικα   του Βόλου είναι μια ιστορία γεύσεων που έχει τις ρίζες της στις αρχές του αιώνα και αποτελούν μέρος της ζωντανής παράδοσης της πόλης, μια ιεροτελεστία που έγινε θεσμός για το Βόλο στο πέρασμα του χρόνου. Η φήμη τους εξαπλώθηκε γρήγορα, απέκτησαν φανατικούς θαμώνες και το μυστικό της επιτυχίας τους κρύβεται στο γνήσιο τσίπουρο, στα καλομαγειρεμένα και σε ατέλειωτη ποικιλία μεζεδάκια, όλα χειροποίητα και μαγειρεμένα με παραδοσιακές συνταγές.