Βερολίνο: Μια ευρωπαϊκή μητρόπολη πολιτισμού

☛  Αναζητάτε μια ευρωπαϊκή πόλη που συνδυάζει την ιστορία, την τέχνη, την αρχιτεκτονική και τη μουσική παράδοση, τότε το Βερολίνο είναι ο απόλυτος προορισμός για εσάς. Η πόλη-σύμβολο της ενωμένης Γερμανίας που πέρασε δια πυρός και σιδηρού , σήμερα αποτελεί κέντρο δημιουργίας, πολιτισμού και εξέλιξης. Αυτή τη φορά το ταξίδι μας ήταν αφιερωμένο στον πολιτισμό του Βερολίνου , στα ανακαινισμένα μουσεία του, το εντυπωσιακό  Humboldt Forum  και την κλασσική μουσική σκηνή του ☛ Το μεγαλύτερο πολιτιστικό έργο στην Ευρώπη, ήταν η ανοικοδόμηση του «παλατιού του Βερολίνου» και η μετατροπή του σ’ ένα νέο κτίριο μουσείων που ονομάστηκε «Humboldt Forum» . Όχι πολύ μακριά από το Νησί των Μουσείων, ανάμεσα στην Πλατεία Αλεξάντερ και την Πύλη του Βρανδεμβούργου, θα βρείτε το Φόρουμ Χούμπολτ. Στις εντυπωσιακές αίθουσες του μπορείτε να δείτε το Εθνολογικό Μουσείο και το Μουσείο Ασιατικής Τέχνης που φιλοξενούν 20.000 εκθέματα σε δύο ορόφους. Εδώ θα δείτε, για παράδειγμα, σπίτια από την Ωκεανία, μάσκες από την Αφρική, κοσμήματα και πολιτιστικά αντικείμενα από όλο τον κόσμο. Το Εργαστήριο Χούμπολτ του ομώνυμου Πανεπιστημίου προσφέρει πληροφορίες για την τρέχουσα έρευνα και απεικονίζει με γλαφυρό τρόπο τη διασύνδεση διαφορετικών επιστημονικών κλάδων. Στον ίδιο όροφο (1ος όροφος), θα βρείτε τη συλλογή του Μουσείου της Πόλης του Βερολίνου . Αναζητήστε τα αυθεντικά γλυπτά από ψαμμίτη από την πρόσοψη του αρχικού Παλατιού Χοεντσόλερν , θα τα βρείτε στην Αίθουσα Γλυπτικής στο ισόγειο. 

 ☛  Παρακολουθήσαμε με ενδιαφέρον την έκθεση «Berlin Global» στον δεύτερο όροφο του Humboldt Forum, μας παρουσίασε το Βερολίνο ως μέρος ενός ποικιλόμορφα δικτυωμένου κόσμου. Αφηγείται την ιστορία του πώς η πόλη, οι άνθρωποί της και τα γεγονότα που απορρέουν από αυτήν έχουν αλλάξει τον κόσμο και πώς τα παγκόσμια γεγονότα επηρεάζουν το Βερολίνο-τότε και τώρα. Ένα ακόμη αξιοθέατο σας περιμένει στην κορυφή!!!! Η ταράτσα του προσφέρει μια εντυπωσιακή πανοραμική θέα του Βερολίνου , η πρόσβαση σ’ αυτήν  κοστίζει 3,50 €. Είναι καλύτερο να κάνετε κράτηση εισιτηρίων για την ταράτσα και τις εκθέσεις online εκ των προτέρων. Η είσοδος στο Humboldt Forum είναι δωρεάν ☛  Ακολούθησε το Μουσείο Barberini, ένα μουσείο τέχνης στο ανακατασκευασμένο παλάτι Barberini στο Πότσνταμ , που άνοιξε τις πύλες του το 2017. Η συλλογή που θα δείτε (κατεβαίνει στις 2 Φεβρουαρίου 2026) και αποτελεί τη βάση του Μουσείου περιλαμβάνει ιμπρεσιονιστικούς πίνακες από την συλλογή του Γερμανού μεγιστάνα  Χάσσο Πλάτνερ (ιδρυτή του Μουσείου) και αποτελείται  από 115  αριστουργήματα από είκοσι τρεις  ζωγράφους μεταξύ των οποίων  οι Claude Monet, Pierre-Auguste Renoir, Berthe Morisot, Alfred Sisley, Camille Pissarro, Henri-Edmond Cross, and Paul Signac,  και η συλλογή επικεντρώνεται στην Γαλλική ύπαιθρο, ενώ  σαράντα πίνακες  του Claude Monet,  την καθιστούν την μεγαλύτερη συλλογή  από εργασίες  του Κλώντ Μονέ , εκτός Παρισιού.

☛   Στο ίδιο μουσείο, αλλά σε άλλες  αίθουσες φιλοξενείται μια έκθεση  για  τον Μονόκερο: Το μυθικό τέρας στην τέχνη, με μια εκτεταμένη συλλογή πινάκων με  θέμα τον Μονόκερο από όλες τις περιόδους μέχρι και τον 20ο αιώνα  ☛ Πρώτη φορά επισκεφθήκαμε το Μουσείο χαρακτικής και σχεδίου (Kupferstichkabinett) ένα μουσείο από τα σημαντικότερα μουσεία γραφικών τεχνών στον κόσμο που οι συλλογές καλύπτουν 1.000 χρόνια ιστορίας. Η συλλογή του περιλαμβάνει 110.000 σχέδια, ακουαρέλες, παστέλ και σκίτσα με λάδι, θησαυρούς από εξαιρετικά εικονογραφημένα χειρόγραφα, μινιατούρες , εικονογραφημένα βιβλία, καθώς και πάνω από 500.000 χαρακτικά ☛

☛ Το Εβραϊκό Μουσείο Βερολίνου (JMB)  βρίσκεται στην περιοχή Κρόιτσμπεργκ και είναι το μεγαλύτερο εβραϊκό μουσείο στην Ευρώπη. Λειτουργεί από το 2001 και μέσω των εκθέσεων και άλλων προγραμμάτων του, παρουσιάζει την ιστορία των Εβραίων στη Γερμανία, με έμφαση στο Ολοκαύτωμα, την καταστροφή των Εβραίων στην Γερμανία και τον εβραϊκό πολιτισμό μέχρι σήμερα ☛ Το Μουσείο Περγάμου (Pergamonmuseum‎‎) ήταν κλειστό λόγω εργασιών, το είχαμε επισκεφθεί άλλωστε πριν από μια δεκαετία  ☛  Το μουσείο Μπόντε (Bode Museum) κατασκευάστηκε στα τέλη του 18ου αιώνα και είναι ένα εντυπωσιακό κτίριο με τρούλο σε αναγεννησιακές και μπαρόκ γραμμές αρχιτεκτονικής. Σήμερα ο επισκέπτης του Μπόντε έχει τη δυνατότητα να θαυμάσει εκθέματα ύστερης αρχαιότητας και βυζαντινής τέχνης. Μετά την τελευταία ανακαίνιση (που τέλειωσε το 2006) οι συλλογές του παρουσιάζονται τόσο με γεωγραφική όσο και με χρονολογική σειρά.

☛ Η Φιλαρμονική του Βερολίνου (Berliner Philharmoniker) συμπληρώνει φέτος 144 χρόνια δημιουργίας (έτος ιδρύσεως το έτος 1882) και δεν διαθέτει μόνο μια από τις πιο ξακουστές ορχήστρες στον κόσμο, αλλά στεγάζεται και σ’ ένα εντυπωσιακό κτίριο του σπουδαίου αρχιτέκτονα Χανς Σάρουν. Η ακουστική της κεντρικής σάλας  παραμένει απαράμιλλη  και αξεπέραστη και το πρόγραμμα συγκεντρώνει τους πιο διάσημους μαέστρους και σολίστ από όλον τον κόσμο. Στη συναυλία που παρακολουθήσαμε, την Φιλαρμονική διηύθυνε ο Sir Simon Rattle( ο δημοφιλής και προηγούμενος διευθυντής της) σε έργα των Percy Grainger, R. Mark Rogers, Sergei Prokofiev and John Adams, με σολίστα την βιολονίστα Janine Jansen ☛ Η Deutsche Oper Berlin είναι η μεγαλύτερη από τις τρεις όπερες του Βερολίνου και ιδρύθηκε το 1912 από τους πολίτες του Σαρλότενμπουργκ, μετονομάσθηκε  σε δημοτική όπερα του Βερολίνου, καταστράφηκε στον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο και ξανακτίσθηκε το 1961. Η όπερα διαθέτει ένα άριστο σύνολο τραγουδιστών και διάσημων guest stars οι οποίοι μαζί με την ορχήστρα της υπό τη διεύθυνση του Sir Donald Runnicles διασφαλίζουν ότι κάθε παράσταση μετατρέπεται σε ένα εξαιρετικό μουσικό γεγονός. Είδαμε τον «Μαγικό αυλό» του Wolfgang Amadeus Mozart με μαέστρο την Anna Handler  και σολίστ τους Hyejin Lee (Papagena), Artur Garbas (Papageno), Padraic Rowan (Papageno/Speaker), Nina Solodovnikova (Pamina), Hye-Young Moon (Queen of the Night), and Tobias Kehrer (Sarastro) μία όπερα σε δύο πράξεις την οποία συνέθεσε ο μεγάλος μουσουργός κατά τον τελευταίο χρόνο της ζωής του.

                  FooD (οι επιλογές μας)

 ☛ Βαυαρική θαλπωρή στην καρδιά του Πότσνταμ και της ιστορικής ολλανδικής συνοικίας , μας προσέφερε το παραδοσιακό πανδοχείο-μπυραρία «Augustiner» . Η κουζίνα φτιάχνει παραδοσιακή βαυαρική κουζίνα, τα πιάτα είναι καλομαγειρεμένα και χορταστικά, η Βαυβαρέζικη κουζίνα βάζει τα γυαλιά στην Βερολινέζικη, που δεν διακρίνεται για την φαντασία της και το Αγκουστίνερ είναι ένας φημισμένος πρεσβευτής της κουζίνας αυτής. Οι περισσότεροι πελάτες στα σχόλια τους επαινούν το τραγανό χοιρινό κότσι με την ζουμερή υφή και τη γευστική του πέτσα (και δεν είχαν άδικο), θα σας το σερβίρουν με παραδοσιακό κόκκινο λάχανο και πατάτες. Θα βρείτε όμως και βιεννέζικο σνίτσελ το κορυφαίο πιάτο της αυστριακής κουζίνας που εδώ το συνοδεύουν με μια ζεστή σαλάτα πατάτας-αγγουριού, ενώ επίσης  το μοσχαρίσιο  συκώτι υφίσταται μια επεξεργασία, χάνει κάτι από την ρουστίκ γεύση του, αλλά κερδίζει μια ηδυπαθή γλυκύτητα που κερδίζει ακόμη και τους πιο διστακτικούς καταναλωτές του.   ☛   Το «Lemke am Schloss»  είναι ένα ρουστίκ ζυθοποιείο του Βερολίνου, με μπύρα δική του , που παρασκευάζεται στα ιστορικά κελάρια του και διατίθεται μόνο εκεί. Απολαύσαμε  μια ποικιλία από φρέσκες εποχιακές μπύρες όπως  Stout, ales, Bock, Lemke Original και Lemke Pilsner, με συνοδεία πιάτων με γερμανικό χαρακτήρα, σ’ ένα περιβάλλον       γεμάτο γοητεία, με τα βαρέλια, τους άμβυκες και τα καζάνια της ποτοποϊίας και σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια των χώρων και των επίπλων του. Όλα σε ταξιδεύουν πίσω στο Βερολίνο των τελών του 19ου αιώνα. Η σημερινή μπυραρία στην θέση αυτή άρχισε να λειτουργεί το 1998 και βρίσκεται δίπλα στο Παλάτι του Σαρλότενμπουργκ. 

☛ Το καλύτερο ντονέρ στο Βερολίνο θα το βρείτε στου Μουσταφά (Mustafa’s Gemüse Kebab)  στο Mehringdamm , η ουρά μεγάλη και η αναμονή  γύρω στη μισή ώρα !!! Ο Μουσταφά σερβίρει με τρεις  υπαλλήλους του, που δεν βιάζονται παρόλη την ουρά που περιμένει υπομονετικά, γιατί πρέπει όλα να γίνουν όπως πρέπει, δηλαδή να αλείψουν το ψωμάκι ή την πίτα ντουρούμ με ταχίνι, με τζατζίκι και πάπρικα να την γεμίσει με το κρέας και τα ψητά λαχανικά, όπως κολοκυθάκια, μελιτζάνες πιπεριές, να προσθέσει και τα ωμά λαχανικά και από πάνω να τα περιχύσει όλα, πριν τα τυλίξει με μια σάλτσα νοστιμιάς που συμπληρώνει και απογειώνει τη γεύση. Το ντονέρ με ψωμάκι κοστίζει 7,50 ευρώ και με αραβική πίτα 9,20.☛  Το “Dalmacija Grill” είναι ένα όμορφο έθνικ εστιατόριο που προσφέρει κροατική κουζίνα με βάση κατά κύριο λόγο το κρέας . Δίνουν μεγάλη έμφαση στην ποιότητα του κρέατος , κάθε κομμάτι επιλέγεται προσεκτικά και παρασκευάζεται στη σχάρα σύμφωνα με παραδοσιακές κροατικές συνταγές. Να δοκιμάσετε το αρνάκι και το τσεβάπτσιτσι (το δικό τους κεφτεδάκι) , μας άρεσε όμως και η κρεμμυδόσουπα που πήραμε για πρώτο πιάτο . Το προσωπικό είναι ευγενικό και εξυπηρετικό, παρέχοντας εξαιρετική και φιλική εξυπηρέτηση ☛ Το «Maximilian's»  είναι ένα αγαπημένο εστιατόριο στη Friedrichstraße , όπου μπορείτε να  δοκιμάσετε παραδοσιακή βαυαρική κουζίνα και μπύρα. Ο χώρος είναι μεγάλος και διακριτικά διακοσμημένος ,επικρατεί μια ζεστή ατμόσφαιρα και το προσωπικό δίνει ένα κλίμα φολκλόρ αφού είναι ντυμένο με την παραδοσιακή βαυαρική στολή. Το εστιατόριο “Maximilian's”  βρίσκεται σε μια  βολική τοποθεσία της Γερμανικής πρωτεύουσας η οποία εξυπηρετείτε από τις γραμμές U-Bahn U 2 και U 6. Όλα τα πιάτα εδώ είναι χειροποίητα και παρασκευασμένα από φρεσκότατα υλικά , σας προτείνουμε να ξεκινήσετε το γεύμα σας με μια σούπα γκούλας ή πατατόσουπα. Προχωρώντας στο κυρίως μενού μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ :  χοιρινού κρέατος με ζυμαρικά και ξινό λάχανο, ρολό κιμά με βαυαρική σαλάτα πατάτας και τηγανητό αυγό . Την δική τους νοστιμιά έχουν το βοδινό κρέας με κόκκινο λάχανο και τα bratwurst με γαρνιτούρα sauerkraut . Θα συνοδέψετε τα πιάτα σας με την εξαιρετική σταρένια μπίρα “Paulaner” που σημειωτέων είναι αφιλτράριστη ή την αυθεντική  double bock Paulaner που αποτελεί την πρώτη μπίρα που παρήγαγε η ζυθοποιία Paulaner ακολουθώντας την μυστική συνταγή του Μοναχού Βαρνάβα από το 1773, όταν και πρώτο-δημιουργήθηκε στο Μοναστηριακό Ζυθοποιείο .