72 ώρες στη Πράγα

☛   Η Πράγα είναι μια μοναδική πρωτεύουσα που η ιστορία της ξεπερνά τα χίλια χρόνια. Οι μεσαιωνικές πλατείες, οι γοτθικοί καθεδρικοί ναοί , οι γοητευτικές γέφυρες, τα πλακόστρωτα μονοπάτια, τα μεγαλοπρεπή κάστρα, και το θρυλικό μεσαιωνικό αστρονομικό ρολόι, μαρτυρούν τον αιώνιο ρόλο της ως πρωτεύουσας της ιστορικής περιοχής της Βοημίας. Ο Μολδάβας χωρίζει την Παλιά Πόλη (Staré Město) από τη Μικρή Πόλη, όπου βρίσκεται το τεράστιο συγκρότημα του Κάστρου της Πράγας (Pražský Hrad)*****  Η πρωτεύουσα της Τσεχίας είναι μια πόλη που αξίζει να εξερευνήσετε με τα πόδια, περπατώντας στα πλακόστρωτα δρομάκια της και τις ιστορικές πλατείες της. Όλα ξεκινούν από την  Staroměstské Náměstí την Πλατεία της Παλιάς Πόλης, που αποτελεί την ψυχή της Πράγας από τον 11ο αιώνα. Εδώ θα δείτε το διάσημο αστρονομικό ρολόι (Pražský orloj), καθώς και την υπέροχα γοτθική εκκλησία Týn. Περιπλανηθείτε στην ιστορική Γέφυρα του Καρόλου (Karlův most) του 12^ου αιώνα, που είναι η παλαιότερη σωζόμενη γέφυρα πάνω από τον ποταμό Μολδάβα στην Πράγα.

☛     Φτάνοντας στο Κάστρο της Πράγας είναι σαν να μπαίνετε σε αιώνες ιστορίας, πολιτισμού και όμορφης αρχιτεκτονικής. Στο πέρασμα των αιώνων ήταν κάποτε η καρδιά της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας και αποτέλεσε το σπίτι βασιλιάδων, αυτοκρατόρων και προέδρων, δεσπόζει στον ορίζοντα της πόλης και προσφέρει εκπληκτική θέα στην πόλη. Ο καθεδρικός ναός του Αγίου Βίτου βρίσκεται στη θέση της πρώτης εκκλησίας που χτίστηκε στο Κάστρο. Έχει φιλοξενήσει κατά καιρούς τις στέψεις Τσέχων βασιλιάδων και χρησιμεύει ως τόπος τελικής ανάπαυσης για αρκετούς προστάτες αγίους και ιστορικές προσωπικότητες. Στην άκρη των τειχών του κάστρου, βρίσκεται ένας πολύ ιδιαίτερος δρόμος με χαμηλά πολύχρωμα σπιτάκια που χτίστηκαν τον 16^ο  αιώνα για να στεγαστούν υπηρέτες του κάστρου, μεταλλουργούς και τεχνίτες. Την περίοδο 1916-1917 έζησε στο “Χρυσό σοκάκι” όπως ονομάζεται, ο μεγάλος συγγραφέας Franz Kafka*****  Να μην ξεχάσετε την Εβραϊκή συνοικία που η ζωή της ξεκινά από τον 11^ο αιώνα , σώζονται μάλιστα και οι έξι συναγωγές που μετράνε εκατοντάδες χρόνια ιστορίας, ενώ το ιστορικό Εβραϊκό νεκροταφείο, είναι ένα από τα παλαιότερα διασωζόμενα στον κόσμο. Και όταν φτάσει η ώρα του μεσημεριού θα πρέπει κάτι να  βάλετε στο στόμα σας για την λιγούρα και να ξεδιψάσετε με μια κρύα μπύρα. Οι Τσέχοι θεωρούν ως εθνικό τους θησαυρό το “υγρό ψωμί”, όπως συνηθίζουν οι ντόπιοι να αποκαλούν την αγαπημένη τους… μπύρα!!!  Η μπύρα παρασκευάζεται, πωλείται και καταναλώνεται στη  Τσεχία για περίπου 1.000 χρόνια. Η ξεχωριστή γεύση της προέρχεται από προσεκτικά επιλεγμένους με το χέρι λυκίσκους που βρίσκονται στην περιοχή της Βοημίας.  

☛   Οι  Τσέχοι καταναλώνουν τη μεγαλύτερη ποσότητα μπύρας ανά κάτοικο στον κόσμο και ουσιαστικά έχουν εφεύρει την pilsner, έναν από τους πιο δημοφιλείς τύπους μπύρας παγκοσμίως - ο όρος «pilsner» αναφέρεται στην πόλη Pilsen στη δυτική Βοημία, όπου εξακολουθεί να παρασκευάζεται η αρχική pilsner. Περίπου το 60% των ζυθοποιείων στον κόσμο άρχισαν να αντιγράφουν αυτό το στυλ μπύρας. Όσοι επισκεφτείτε την Πράγα θα πρέπει να αφιερώσετε μια μέρα για να δοκιμάσετε τις μπύρες της χώρας, επειδή είμαι σίγουρος ότι πολλοί θα συμφωνήσουν ότι οι Τσέχοι παράγουν την καλύτερη μπύρα στον κόσμο. Οι κορυφαίες ζυθοποιίες της Πράγας είναι οι Pilsner Urquell, Budvar και Staropramen, σας προτείνουμε να τις συνδυάσετε με ένα καλοψημένο σνίτσελ, μια ρουστίκ σούπα γκούλας και μερικά νοστιμότατα ντάμπλινγκς.